Previsio IVP: Analyses multi-résidus des vins

Identité Préservée du Vin

La qualité des denrées alimentaires et le respect de l’environnement sont des préoccupations majeures des consommateurs.
La solution de DuPont : « Identité Préservée du Vin » aide les viticulteurs à produire un vin de qualité tout en respectant les principes de l’agriculture raisonnée.
Elle constitue une offre de services adaptée aux orientations de la filière viti-vinicole. L’objectif de cette démarche est de définir des programmes de traitement spécifiques, s’intégrant parfaitement à l’approche qualité des viticulteurs, dans le respect du terroir, de l’environnement et en toute sécurité pour l’utilisateur comme pour le consommateur.
La démarche « Identité Préservée du Vin » : des réponses innovantes aux nouvelles attentes du marché

La démarche Identité Préservée du Vin

Cette démarche marque l’engagement de DuPont pour une viticulture en phase avec les attentes des Viticulteurs et de la Société.
Une réponse aux attentes de la société Les consommateurs sont favorables à une agriculture productrice sans sacrifier la qualité, la sécurité et le goût. Ils sont favorables à une utilisation raisonnée des produits pour préserver l’environnement et pour des conditions de production permettant l’absence de résidus dans les denrées alimentaires (enquête UIPP-Sofrès de juillet 2001).
Une réponse aux attentes des viticulteurs pour développer les ventes des vins En France, les méthodes de vinification sont variées (macération traditionnelle, carbonique, pelliculaire, pigeage, etc.) et permettent d’élaborer des vins de qualités, exprimant toute la typicité du terroir.
L’exportation nécessite le respect des réglementations nationales (LMR du pays ou import tolérance fixés par matière active). Un niveau de résidu dans le vin équivalent à la limite de quantification permet d’exporter sans contrainte dans de nombreux pays comme les Etats-Unis.
Les vins issus des nouveaux pays producteurs (Argentine, Chili, Afrique du Sud, etc.) sont produits sous des climats ne nécessitant en général que peu de traitements phytosanitaires. Ces vins sans trace de résidus sont en concurrence avec les vins Français produits dans des conditions de production nécessitant un programme de traitements phytosanitaires plus conséquent.

Bénéfices apportés par Identité Préservée du Vin

La performance d’un programme de Protection de la vigne qui permet de
disposer d’un raisin sain et en quantité pour maintenir la rentabilité de l’exploitation.
Le respect des conditions d’utilisation des produits définis dans le cadre de l’homologation qui permet de garantir la sécurité alimentaire.
Le respect des Bonnes Pratiques Phytosanitaires (appliquer le produit sur sa cible, au bon moment et à la bonne dose, en toute sécurité pour l’utilisateur et en maintenant les produits en dehors de l’environnement) qui permet de se mettre en conformité par rapport aux exigences de la Viticulture Raisonnée en répondant aux attentes de la société et des consommateurs. La traçabilité de toutes les opérations de la vigne au vin qui permet d’apporter les preuves concrètes sur la conduite des parcelles et l’utilisation des résultats pour les années suivantes. Des analyses de résidus fiables et validées par des laboratoires indépendants accrédités qui permettent de valoriser les résultats auprès des différents clients ou metteurs en marché.
Le contrôle par un organisme extérieur accrédité du déroulement du
programme (Bureau Véritas) qui apporte un crédit supplémentaire à l’ensemble de la démarche et à la traçabilité des opérations.

Les offres de service Identité Préservée du Vin

Deux offres de service pour :
Evaluer le risque de présence de substances phytosanitaires dans les vins.
Quantifier les substances phytosanitaires dans les vins.
PrévisioIPV™
PrévisioIPV™ est un outil d’aide à la décision, développé exclusivement par DuPont, qui permet de calculer, a priori la présence de substances actives éventuelles de DuPont dans les vins.
PrévisioIPV™ est une aide au raisonnement des programmes de traitements à base de spécialités de DuPont pour les viticulteurs.
PrévisioIPV™ permet d’anticiper ou de modifier les programmes de traitement dans le cadre d’une protection raisonnée de la vigne.

Analyses-IPV
AnalysesIPV™ est un service DuPont, proposé aux viticulteurs, d’accès à des analyses multi-résidus des vins pour une commercialisation en toute sérénité.
AnalysesIPV™ est un pack d’analyses de 60 matières actives, représentatives du marché phytosanitaire en vigne.
AnalysesIPV™ comprend :
l’analyse du vin sur 60 matières actives, avec ou sans ochratoxine effectuées par le laboratoire GIRPA à Angers.
le coffret Voyageur pour envoi des bouteilles au Laboratoire via la Poste.
la fiche d’échantillonnage du vin.